كتبت إسراء فودة

دائماً نرى عربات بيع الطعام والمشروبات الطبيعية التى تباع فى الشوارع، ولكن تظهر عربات بألوانها المبهجة والزاهية خاصةً خلال الفترة الأخيرة، لبيع منتجات التي تقدم بالمطاعم، مثل السوشي والبيتزا وأخيراً السينابون، وهو مفضل دائماً للشعب المصري، ولذلك لجأ الشباب ألي مثل هذه المشاريع كخطوة لبداية مشروع العمر، ومنهم أحمد إبراهيم الشاب الذى يدرس بهندسة شبرا، جامعة بنها، قسم تشييد وإدارة مشروعات، صاحب مشروع عربة لبيع “السينابون” فى أحد شوارع الزقازيق.

شرح أحمد فكرة المشروع قائلاً : الموضوع جه بالصدفة البحتة، اتعلمت خلال فترة جلوسى فى المنزل وقت الحظر، عمل السينابون، وعجب أسرتى جداً، فاقترحت على صاحبى نعمل مشروع صغير لبيع السينابون أيام عيد الأضحى، ونجرب، فأجرت عجلة صغيرة، وأخدت مايكروويف من البيت، لكن صاحبى رفض الفكرة، لكن أتحمست وكملت رغم معارضة أهلى لمشروعى، لأنهم كانوا شايفين إن مش ناقصنى حاجة، ومكانتى كطالب فى هندسة مينفعش أقف أبيع فى الشارع”.

وأضاف :” نزلت الشارع وبدأت مشروعى، والحمد لله عجب الناس، وبدأ أهلى يدعمونى، ووالدتى بتساعدنى فى عمل السينابون فى البيت، وبدأت أطور من عمل السينابون بإضافة نكهات مختلفة وجديدة زى عسل النحل و دبس بلح و زبدة فول سوداني بالشوكلاتة، وصوص اللوتس”.

وعبر أحمد عن المشاكل التي يواجهها خلال عمله ببيع السينابون، قائلاً :” المشاكل اللي بتواجهني فى الشارع، هى إن مش بعرف أخد كهرباء عشان أشغل المايكروويف، بضطر أبيع السينابون دافىء وبارد أحياناً، عشان كده نفسى فى مكان جديد يكون فيه كهربا متاحة.

كما قال: “أنه يتمني أن يتطور في عمل السينابون ، كما يريد أن تصل منتجاته لكل الناس”.